Linh Tinh Phố Rùm Bài Viết Gia Chánh Lời Tình K Truyện Chọn Lọc Thơ Tình
Trở lại trang đầu
Đi Vào Phố Hồ Sơ Cá Nhân Thư Riêng (Private Message) Các Bài Đăng Từ Lần Cuối Bạn Vào Các Bài Đăng Ngày Hôm Nay Lịch Sinh Hoạt Ghi Danh Trở Thành Thành Viên của Phố Rùm Những Câu Hỏi Thường Gặp Danh Sách Các Thành Viên
Phố này chỉ để xem lại bài cũ, không còn đăng bài mới lên được. Xin mời các bạn qua thăm Phố Rùm mới .
Phòng ẢNH

Thịt kho tiêu

 
Xem những đề mục liên hệ: (trong diễn đàn này | trong mọi diễn đàn)

Tham gia dưới tên: Guest
  In Ra
Các Diễn Đàn >> [Đời Sống - Xã Hội] >> Gia Chánh >> Thịt kho tiêu Trang: [1]
Tên login:
Thân bài << Đề Mục Cũ   Đề Mục Mới >>
Thịt kho tiêu - 8/29/2003 2:30:34 AM   
Bún Bò


Bài: 113
thèm món này quá mà o biết làm, có đầu bếp nào biiết làm xin chỉ giáo cho người o biết zới
thanksss


_____________________________

em thích ăn búnbò lắm...
Bài số: 1
RE: Thịt kho tiêu - 9/2/2003 9:48:54 AM   
Ngô Đồng


Bài: 9458
Từ: Cánh Đồng Bắp
Vật liệu:

Nửa kg thịt thăn (1/2 lb thịt nạc không có da hay mỡ)
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường có thể dùng nhiều thêm nếu thích vị ngọt)
1 đầu đũa nước màu dừa ( không có thì trước khi kho thịt dùng một muỗng cafe đầy đường cho vào nồi nấu tan đợi đường bị cháy đen cho thịt vào đảo đều)
Và tiêu (dĩ nhiên hén thịt kho tiêu mà) nhiều ít tùy người ăn được cay hay không.


Cách làm

Thịt thăn , thái mỏng ướp thịt với đường và nước mắm, tí nước mầu nữa .Đợi khoảng từ 15 đến nửa tiếng, bắc lên bếp lửa to đảo cho sôi đều , từ thịt nước tự chảy ra, hớt hết bọt. Sau đó hạ lửa thấp vừa cho thịt se lại, nêm thịt lại , thêm đường nếu muốn có nhiều vị ngọt . Thích ăn thịt kho khô thì chờ cho nước gần cạn. Thích còn nước thì cho tí bột năng, mì tinh hay bột sắn, hay nước cơm vào cho nước sanh sánh. Không sợ mập thêm một muỗng cafe dầu ăn vào đảo đều để thịt bóng đep. Khi xong cho thật nhiều tiêu vào , ăn với cơm nóng , dưa leo.

Món này ngày xưa các bà đang ở cữ mới được ăn đó Bún Bò ơi


_____________________________


(trả lời: Bún Bò)
Bài số: 2
RE: Thịt kho tiêu - 9/2/2003 9:52:45 AM   
Cả Ngố


Bài: 7031
Từ: Thung Lũng Hoa Vàng
Có phải chị ND định cho em vào bếp hông nè? hehe, để bửa nào em sẽ thử, và gọi chị nếu em bị trouble đó nhe

(trả lời: Ngô Đồng)
Bài số: 3
RE: Thịt kho tiêu - 9/2/2003 9:54:01 AM   
Ngô Đồng


Bài: 9458
Từ: Cánh Đồng Bắp
Hi hi , sao Cả biết dụng ý của chị vậy ta.
Sắp rồi há , nhớ cho chị biết nha.


_____________________________


(trả lời: Bún Bò)
Bài số: 4
RE: Thịt kho tiêu - 9/2/2003 10:34:06 AM   
Toi_vietnamese

 

Bài: 5141
Còn kho cá biển thì làm sao cho cá nó còn được nguyên con hả chị NÐ? Lúc ở VN bà ngoại tôi thường kho cá đối. Tôi nhớ, dầu cá kho rồi, nhưng còn nguyên vẹn. Bên Hoa Kỳ, có lúc tôi thấy tiệm VN có bán cá Milk Fish hay cá Mullet giống cá đối ghê. Chắc hôm nào mua về kho thử.

(trả lời: Ngô Đồng)
Bài số: 5
RE: Thịt kho tiêu - 9/3/2003 11:58:47 PM   
Ngô Đồng


Bài: 9458
Từ: Cánh Đồng Bắp
N Đ đã chỉ rồi mà , để đi kiếm nha.


_____________________________


(trả lời: Bún Bò)
Bài số: 6
RE: Thịt kho tiêu - 9/7/2003 12:13:17 AM   
Bún Bò


Bài: 113
kho bằng thịt ba rọi được không chị?


_____________________________

em thích ăn búnbò lắm...

(trả lời: Bún Bò)
Bài số: 7
RE: Thịt kho tiêu - 9/7/2003 12:40:57 AM   
Ngô Đồng


Bài: 9458
Từ: Cánh Đồng Bắp
Được, còn ngon nữa á vì có mỡ.


_____________________________


(trả lời: Bún Bò)
Bài số: 8
Trang:   [1]
Các Diễn Đàn >> [Đời Sống - Xã Hội] >> Gia Chánh >> Thịt kho tiêu Trang: [1]
Chuyển tới:





Bài Mới Không có Bài Mới
Đề Mục Nóng Hổi (có bài mới) Đề Mục Nóng Hổi (không bài mới)
Khóa (có bài mới) Khóa (không bài mới)
 Đăng Đề Mục Mới
 Trả Lời
 Trưng Cầu
 ý Kiến của Bạn
 Xóa bài của mình
 Xóa đề mục của mình
 Đánh Giá Bài Viết


Thành Viên đã Đóng Góp cho tháng 6-10/2009:
Mai Dang, Bao Cuong, vann, Tương Kính

Login | Góc Riêng | Thư Riêng | Bài Trong Ngày | Bài Mới | Lịch | Các Thành Viên | Các Diễn Đàn | Ảnh

Xin mời các bạn qua thăm Phố Cũ, có rất nhiều bài vở để xem.

Forum Software © ASPPlayground.NET Advanced Edition 2.5.5 Unicode