-1 hoa chuối
-1 trái khế
-1/2 lb tôm
-1 trái chanh
-1 trái ớt xanh (Jalapeno)
-1 trái cam lớn
-mè (vừng )rang
-Hanh phi,đậu phọng rang giả nhỏ (nếu thích )
và dỉ nhiên đường,muối,nước mắm v.v...

Hoa chuối cắt mõng ngâm vào nước trộn với nước cốt chanh hoặc giấm cho trắng đẹp ( khi cắt nhớ thoa tí chanh vào lưỡi dao cho mủ chuối không dính dao ,dể cắt ). Tôm lột vỏ cắt lưng lấy chỉ...trụng sơ nước sôi. Khế 2/3 trái cắt sợi trôn chung với hoa chuối...còn lại cắt ngôi sao như hình trên (decor). Ớt xanh cắt chỉ. Trộn đều các thứ với 1 muỗng canh nước mắm ngon + với nước cốt của 1 trái cam (đừng trộn với cốt chanh vì chanh có nhiều a-xít dể làm đen nộm ) + 1 muỗng đường + mè rang (mặn ngọt tùy thích ).....Nếu thích làm thêm chén nước mắm ngọt+ớt,tỏi bầm...
Xong !....mời khui beer...lai rai cho chiều thứ 3 !
Chúc vui và thành công trong món gỏi hoa chuối trộn khế...