300 gr thịt kangaroo

50 gr mỡ heo

Lá lốt

Ngũ vị hương , sả , nước tương

Mè

Rượu Mai Quế Lộ

Gia vị

Mỡ bằm nhuyễn

Thịt kangaroo bằm nhỏ, tộn chung với mỡ rồi ướp chút xíu đường, rượu Mai Quế Lộ, nước tương, ngũ vị hương, bột ngọt, tiêu, dầu mè, mè rang, hành, tỏi băm.

Rửa sạch lá lốt

Trải lá lốt xuống thớt, cho thịt vào, gấp 2 đầu mép, cuộn lại và để lên vỉ, nướng lửa than nóng. Khi nướng, nhớ thoa mỡ lên cuốn thịt cho khỏi khô.



Ăn nóng với nước mắm nêm và chuối chát