Gia Chánh Thịt Heo

gỏi da heo

Thuynh

ACE có đi chợ...ghé qua hàng thịt...Mấy cô thì dễ hơn...đá nhãn nhẹ với mấy anh hàng thịt xin một miếng da heo "miễn phí "thế nào cũng được 1 miếng chần dzầng..ăn mệt xỉụ..
Đem về thái hết lớp mỡ cắt vụng thắng mỡ...để dành kho cá hoặc làm mỡ hành trét bắp nướng.

Da heo luộc lên đừng quá chín sẽ không giòn cắt miếng vừa ăn.
-2 củ cải trắng +1 củ cà-rốt bào mỏng ngâm nước muối (cho bớt hắt mùi)
-Rau thơm....tùy thích (cắt nhỏ )
-Ớt hiểm vài tráị..cũng tùy thích nhiều hay ít
-2 củ hành hương cắt mõng
Đậu phụng rang giả nhỏ
-1 trái chanh lớn (lấy nước cốt )


Vớt củ cải bào lên vắt khô cho vào chậu ,trộn chung với da heo 1/2 rau thơm đả cắt sẳn ,chanh ,đường, mắm,ớt ,củ hành nếm cho vừa khẩu vị bột ngọt (nếu thích )
Sau khi trộn đều các thứ cho 1/2 rau thơm còn lại lên mặt + với đậu phụng rang...Xong...kèm với chén nước mắm ớt...
Nhanh ,gọn ,lẹ....mời ACE...


Số Lần Chấm:  
28

(để chấm điễm, xin bấm vào số sao)

Số lần đọc: 8,308
Nguồn:
Đăng bởi: Tí Lười ()
Người gửi: Thuynh
Người sửa: Angie,