2 lb gà tây, xay nhiễn
1 slice bread, ngâm nước vắt khô
2 tép tỏi bằm nhiễn
vài tép hành lá thái nhiễn
muối, tiêu
2 b bột frozen puff pastry, nhớ lấy ra khỏi freezer trước khi dùng vài tiếng (bán ở các siêu thị hoặc tiệm làm bánh)
6 trứng luộc bóc vỏ
1 quả trứng đánh đều để quét lên mặt bánh

Trộn đều tất cả các thứ, gà tây, bánh mì, tỏi, hành lá, muối, tiêu vào nhau.

Cán bột ra thành hình chữ nhật, dầy khoảng hơn 1/2 cm, để thịt (nhân) vào giữa, để trứng cách khoảng thịt và bánh cho đều (để khi cắt bánh ăn miếng nào cũng có trứng) quẹt trứng lên mặt bánh, bỏ lò nướng 400 F khoảng 1 tiếng 20 phút, hoặc thấy mặt bánh chín vàng.