Nguyên Liệu

150g nấm búp
1 miếng đậu hũ trắng
50g dầu phụng
1 miếng chao trắng
1 muỗng canh nước chao
1/4 trái thơm chín
1 muỗng canh đường
2 củ kiệu tươi bằm nhỏ
Muối + tiêu + đường + bột ngọt

Cách Làm

- Cắt bỏ chân nấm và rửa bằng nước muối pha loãng
- Đậu cắt miếng vuông chiên vàng với dầu
- Thơm bỏ cùi cắt miếng dày ướp chút muối và đường
- Chao quậy đều, nêm chút đường và bột ngọt
- Phi thơm củ kiệu với dầu, cho đậu chiên và chao vô trộn nhẹ, 5 phút sau cho nấm và thơm vô kho trên lửa nhỏ 10 phút nêm lại cho vừa, dọn ra đĩa rắc tiêu