500 gr. khoai mỡ hoặc khoai môn
100 gr. thịt nạc heo (hoặc tôm hay cả hai)
2 trứng gà
3 muỗng Bột mì
1/2 muỗng cafê muối
chút tiêu
Dầu chiên

Khoai luột chín, bỏ vỏ, quết nhuyện

Thịt hoặc tôm hay cả hai thứ bầm nhuyện

Trộn đều khoai, thịt (tôm), muối, trứng gà, tiêu .

Chia khoai thành từng viên, lăng bột mì, ép dẹp, cho vào chảo dầu đang sôi, chiên vàng .

Vớt chả khoai ra, để ráo dầu, ăn nóng .

Có thể ăn với xi-dầu, ớt .

Chúc ăn vui.:-)