1.Đáy bánh:là bánh biscuit lạt ngọt tùy hay bánh bông lan ,nếu là bánh bisscuit thì bóp vụn trộn với 150g bơ fe hơ chảy,bỏ vô khuôn để tủ lạnh cho cứng lại (ngăn mát) .

2.Nhân.
200g cheese cream
200g kem sửa topping
200g xoài vừa chín hay dâu hay kiwi ... (phải có vị chua)
100g đường xay(phải là đxay)
150g gelatine(lát,bột bỏ ít nước chưng tan)

Kem po mai dằm nát + đường đánh tơi
Toping đánh nổi +gelatine đánh đều cỡ 2-5 phút ,bỏ xoài hay dâu cắt vuông vào trộn đều .

Lấy đáy bánh trong tủ lạnh lên bỏ nhân vào để ngăn mát 2h là đông.

khuôn bánh phải là khuôn rời ,nếu ko có khuôn rời lót wrap rồi lấy ra .




hình net .