[image]http://i47.photobucket.com/albums/f198/bienvang1012/DSC00837.jpg[/image]


Bò Kho Chay

Nước súp rau cải
Đậu Hủ chiên
Meatball chay
Thịt bò chay loại khô
Beef patties chay
Cà rốt
Gia vị nấu bò kho
Tuơng ăn phở
Ketchup
Màu hột điều

Hủ tiếu hoặc bánh phở
Giá , rau quế, ngò rai, ngò rí và chanh

BV ghi lại đây để nhớ và lần sau sẽ update trọng lượng vì cứ mỗi lần nấu thì lại tùy hứng.
 
 
[image]http://i47.photobucket.com/albums/f198/bienvang1012/DSC01100.jpg[/image]
 
[image]http://i47.photobucket.com/albums/f198/bienvang1012/DSC01077.jpg[/image]
 
Đậu Hủ Áp Chảo

1 miếng đậu Hủ loai cứng cắt miếng vuông cở 1/2 inch
2 cọng hành lá thái nhỏ ( hoặc dùng ba rô )
Vài cọng ngò

Chén sauce

1 Tsp dầu hào chay
1/4 tsp tieu
2 tsp mirin sweet seasoning cooking
1 1/2 Tsp xì dầu
1 1/2 Tsp nuóc xốt Terriyaki Nhật
1/3 tsp bột nêm nấm
1 tsp tuong ớt

Hoà chung tất cả gia vi của chén sauce nếm thử coi có vừa miệng không . Hơi lạt hơn khẩu vị mình tí xíu vì khi cho lên chảo nuóc sốt sắc lại thì vừa nếu không sẽ bị mặn .

Dùng chảo không dính lửa medium thôi nếu không sẽ cháy nuóc sauce . Chảo nóng cho dầu ăn vô rồi bỏ hành lá hoặc ba rô vô xào lên cho hơi vàng . Đổ chén nuóc sauce vô . Khi nuóc sauce sôi lên thì cho đậu hủ vô . Hất chảo để trở mặt đậu hủ hoặc nhẹ tay dùng cái sạn . Khoản 5 phút thì có thể xúc đầu hủ ra .