- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 chén dầu ăn
- 1 miếng chanh nhỏ
- 1 tí xíu muối

--Cách làm--Dùng tô đá hay bằng sành, 1 chân của máy đánh trứng, đánh lòng đỏ trứng, khỏang 30-45 sec thì cho vô 1 muỗng dầu ăn, lúc đầu trứng còn lỏng, nhưng càng đánh trứng càng đặc lại. Cứ như vậy đến hết chén dầu và thấy sauce đặc là được, khỏang 15-20'. Khi gần xong, cho vô tí muối và vài giọt chanh. Có thể làm số lượng nhiều hơn, sauce có thể để dành trong tủ lạnh 1 tháng. Khi nào ăn, múc ra, nhớ đừng quậy nếu muốn để được lâu.